» » Кориандр - полезные свойства и противопоказания

Кориандр - полезные свойства и противопоказания

Кориандр: полезные свойства и противопоказания, описание и использование в кулинарии. Еще в древнем Египте и античной Греции было широко известно пряное и лечебное растение кориандр. Полезные свойства и противопоказания его относительно хорошо изучены. Поэтому находит Coriandrum sativum, овощной кориандр применение в кулинарии и врачевании до наших дней.

Кориандр полезные свойства и противопоказанияКориандр полезные свойства и противопоказания



Кинза (киндза), другое название кориандра, чаще всего распространяется на пряную зелень. Но, в некоторых случаях подразумеваются и плоды. Масло, получаемое их них, используют в парфюмерии, оно вносит в композиции духов древесную нотку. Оно же отдушивает спиртные напитки. Пряные и лечебные свойства проявляют листья и плоды кориандра.
 
Относительно высокая, до 70 см, однолетняя трава из семейства «Зонтичные». На прямых, в верхней части ветвящихся стеблях располагаются рассеченные листья. Чем выше по стеблю они находятся, тем больше проявляется их рассеченность. Цветы в сложных зонтиках на концах побегов белые или розоватые. После опыления созревают характерные шарики плодов.

Свойства кориандра


Польза кинзы для женщин. Комплекс эфирных масел этого растения повышает выработку организмом эстрогена, улучшая репродуктивную функцию. Для этого можно добавлять кинзу в пищу, использовать масло кориандра, испаряя его в аромалампах и аромакулонах.

Свежая зелень и молотые плоды киндзы, положенные в повседневные блюда, помогают перевариванию жирной пищи, снижают уровень холестерина, улучшают перистальтику. Для достижения более сильного эффекта в лечении ЖКТ пьют настой плодов.

Отваром свежих листьев отбеливают кожу, избавляясь от веснушек. Регулярное употребление зелени кинзы в пищу оказывает омолаживающее действие.

Эфирное масло кинзы добавляют к массажным маслам. Такой массаж полезен для избавления от артрита.

Целебен и редко встречающийся кориандровый мед. Полезные свойства его многогранны. С его помощью можно повысить работоспособность, улучшить настроение. Способный замедлять ритм сердца, он применяется при лечении тахикардии. За свойства афродизиака это мед заслужил название «мужского меда».

  • Для получения настоя плоды, залитые кипятком, настаивают около суток.
  • Отвар получается недолгим кипячением.
  • Эфирное масло, купленное в аптеке используют согласно инструкции.

Кориандр, полезные свойства и противопоказания известны не всем, требует и определенной осторожности:
  • Не стоит злоупотреблять количеством кориандра. Передозировка может вызвать нарушения сна.
  • С осторожностью нужно применять его при гипертонии и язве.

Годные советы
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Вопрос: семь минус четыре (ответ прописью)
Ответ: