» » Удивительная свекла – полезные свойства и применение

Удивительная свекла – полезные свойства и применение

Этот корнеплод используется в пищу и в качестве лекарства на протяжении нескольких тысячелетий. Столько же лет проявляет свекла полезные свойства, которые давно используются человеком. Целебные блюда готовят из сырого и вареного корня, листовой разновидности - мангольда. Используется сок и ботва обычной свеклы красных сортов.


Стержневой одревесневающий корень дикого растения в культуре принял форму сочного корнеплода. Только у мангольда, листовой свеклы, корень остается относительно тонким, стержневым. Корнеплод, появившийся в первый год роста, образует только розетку листьев. Высокий цветонос отрастает на следующий год. В пазухах верхних мелких листьев распускаются маленькие зеленоватые цветы, превращающиеся в мелкие плоды – семянки.

Лечебные свойства

свекла и ее полезные свойствасвекла и ее полезные свойства
  • Польза вареной свеклы для организма не ограничивается только легким слабительным действием. Как и сырой корнеплод, она содержит антоцианы, очищающие организм, помогающие ему бороться со стрессами.  
  • Калорийность вареного корнеплода выше, чем у сырого, но и она относительно невелика. Это делает свеклу важной витаминной составляющей разнообразных диет, направленных на похудение.
  • Свекольный сок. Этот сок в смеси с медом помогает восстановиться после инфаркта. Он снижает давление, улучшает кроветворение, но может быть вреден при язве.
  • Лечение жировика. Этот метод позволяет избавиться даже от жировиков на лице. Кашицу из натертой свеклы, в виде компресса наносят на проблемное место. Такое лечение проводится ежедневно до «созревания» и вскрытия липомы.
  • Удивительной врачующей силой обладает сок из свеклы, моркови и яблока. При онкологии его прописывают в качестве поддерживающего лечения. Смесь этих свежевыжатых соков восстанавливает организм после химиотерапии.  

Как применять


Если нет возможности отжать свекольный сок соковыжималкой, его можно приготовить, отжав через марлю массу натертого корнеплода.

Из сырой и свежей свеклы готовят разнообразные целебные салаты, гарниры и другие блюда. Целебным действием обладает печеная и квашеная свекла.
 
Витаминный коктейль из свеклы для укрепления иммунитета: Смешать равные части свежего свекольного и морковного сока, сока граната и лимона. Растворить столовую ложку меда и выдержать в холодильнике полчаса. Пить по 1-2 столовые ложки за час до еды.

  • Лечебные дозы и продолжительность лечения должны быть оговорены с врачом.
  • Свекольный сок – достаточно сильное лекарство. Чрезмерное употребление его может сказаться головокружением и тошнотой. Применять его лучше, смешав с другими свежими овощными соками.





godnyesovety.ru