» » Свекольный салат с киви

Свекольный салат с киви

Свекольный салат, рецепт которого мы предлагаем, удивительно красив и вкусен.  Больше того, этот праздничный салат с киви очень полезен, так как уже не первую тысячу лет ценят люди вкус и целебные свойства свеклы. Древние римляне ценили этот корнеплод за способность повышать жизненный тонус и работоспособность. Без него редко обходятся современные диеты, регулирующие вес и обмен веществ. Чтобы получить максимум пользы лучше съесть этот ценный овощ сырым. Классический вариант приготовления свекольного салата, с маринованием сырой свеклы, предусматривает применение бальзамического уксуса. Это необходимо для того, чтобы кислота смягчила грубоватые растительные волокна корнеплода, «приготовила» его. Но, что делать, если уксус по каким-то причинам противопоказан? Конечно, не стоит отказываться от целебного салата. Уксус можно заменить кисловатыми плодами киви. Для этого блюда понадобится темноокрашенная свекла. Розовая редька и чеснок добавят полезных веществ.

продукты для свекольного салатапродукты для свекольного салата

 
 Все жесткие шкурки и кожуру нужно счистить и тщательно промыть овощи. Для украшения салата, добавления своеобразной вкусовой нотки и дополнительной полезности, можно взять целые ядрышки грецких орехов.

свекла и киви для салатасвекла и киви для салата

 
 Чтобы получить полоски свеклы нужной консистенции потребуется терка.

свекла для салатасвекла для салата


 Та же терка будет нужна и для розовой редьки.

розовая редька для салатарозовая редька для салата

 
 Нежную мякоть киви для салата можно просто порезать на тонкие кусочки.

киви для салатакиви для салата

 
 Для удобства перемешивания все овощи нужно сложить в глубокую чашу и добавить чеснок. Его можно продавить через специальный измельчитель или покрошить.

рецепт свекольного салатарецепт свекольного салата


  В этом случае заправка не потребует вливания уксуса. Его полностью заменят сочные кусочки киви. Потребуется только немного соли и щепотка сахара, набор молотых сухих пряностей и небольшое количество майонеза из натуральных компонентов.

заправка свекольного салатазаправка свекольного салата


 Украшенный кусочками грецких орехов и листиком пикантной рукколы, свекольный салат с киви готов украсить праздничный или повседневный стол.

салат с киви праздничныйсалат с киви праздничный


 

Годные советы
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Вопрос: три умножить на три (ответ прописью)
Ответ: