» » Трава тархун

Трава тархун

Трава тархун, один из видов рода «Артемизий» или полыней, полынь эстрагонная, высокая многолетняя трава с прямостоячим ветвящимся твердым стеблем. Для распложенных очередно продолговатых узких листьев характерен пряный тонкий аромат. Рыхлые кисти соцветий складываются из зеленовато-желтых цветочков, которые сменяются продолговатыми семянками. Заросли легко разрастаются благодаря корневым отпрыскам, отрастающим из почек на древеснеющих корневищах. Аромат и вкус бодрящей пряности  Artemisia dracunculus, «драконовой» полыни, известны всем, кто хоть раз пробовал напиток тархун. Свежие и сухие душистые листики добавляют в салаты, жаркое, соусы и приправы. Подходят они для варенья и выпечки. Свежую зелень едят с рассольными сырами или брынзой. Как и большинство пряностей, тархун-трава обладает целебными свойствами, превращающими обычную повседневную еду в лечебные блюда. Они обладают прекрасными консервирующими свойствами, что широко используется в приготовлении солений, варений и маринадов.

тархун траватархун трава


Тархун польза и вред

Тархун полезные свойства проявляет в относительно малых количествах. Достаточно просто в понемногу добавлять траву в пищу, чтобы почувствовать ее лечебное воздействие. Популярны отвары или чаи из эстрагона, полыни без горечи. Его листики заваривают как чай или добавляют небольшими порциями к разнообразным травяным сборам. Примером может служить чай от бессонницы. Для приготовления лекарств и целебных блюд используется не все растение тархун, а только нежные листья. Регулярно применяемые в качестве пряности, они улучшают аппетит и помогают справиться желудку с тяжелой пищей.  С давних пор эстрагон-тархун, повышающий потенцию у мужчин, причислен к афродизиакам. Отвар этих целебных листьев используется и для регулирования сбоев в месячном цикле у женщин. Отваром этой травы лечат мигрени, депрессивные состояния и зубную боль. Витаминный состав этой пряности восполняет их нехватку в организме. Рутин, содержащийся в этой травке, помогает стенкам сосудов и капилляров оставаться здоровыми, уменьшая их ломкость. Препараты тархуна снимают спазмы, обладают глистогонными и ветрогонными свойствами.
Как и другие полыни, сильная пряность – тархун требует осторожности в дозировке и применении:
  • Большие дозы опасны отравлением, проявляющимся тошнотой и рвотой;
  • Возможна потеря сознания;
  • Эстрагонная полынь опасна для беременных;
  • При гастрите повышенная кислотность не позволяет употреблять драконову полынь;
  • Не стоит использовать ее и при язве.

 

Годные советы
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Вопрос: три умножить на три (ответ прописью)
Ответ: