» » Продукты с низким гликемическим индексом для похудения

Продукты с низким гликемическим индексом для похудения

Продукты с низким гликемическим индексом содержат, в основном, так называемые медленные углеводы, которые перерабатываются организмом достаточно медленно, выделяя в кровь глюкозу и высвобождая энергию постепенно. Продукты с низким гликемическим индексом характерны еще тем, что организм тратит дополнительную энергию на их переработку, то есть, такие продукты способны не только не увеличивать вес, но и способствуют его снижению. 
 
Гликемический индекс является важнейшей характеристикой продуктов, показывающей их влияние на уровень сахара в крови. Когда речь идет о гликемическом индексе, имеются в виду продукты с высоким содержанием углеводов. Углеводы перерабатываются организмом в глюкозу и влияют на уровень сахара в крови. Продукты с низким гликемическим индексом незначительно повышают уровень сахара в крови, так как сложные углеводы в них отдают свою энергию постепенно, и организм успевает тратит энергию быстрее, чем получает новую. Поэтому такие продукты полезны и для диабетиков, и для желающих похудеть.
 
К продуктам с низким гликемическим индексом относится практически любая зелень (петрушка, укроп, салат листовой, шпинат, спаржа, брокколи и т.д.); овощи и бобовые (помидоры, огурцы, капуста, чеснок, фасоль, перец, зеленый, горошек, чечевица, кабачки); фрукты (лимон, грейпфрут, яблоки, абрикосы, груши, апельсины); ягоды (малина, ежевика, земляника, черника, брусника, клубника, облепиха, черешня, крыжовник); молочные продукты (нежирный творог, кефир, молоко натуральное, йогурт).

Продукты с низким гликемическим индексом, снижающие весПродукты с низким гликемическим индексом, снижающие вес


Что касается зерновых продуктов, то гликемический индекс более низкий у тех продуктов, которые меньше подвергались обработке. Например, зерновой хлеб, хлеб с отрубями, различные крупы из неочищенного зерна, - все эти продукты обладают низким гликемическим индексом. Все обработанные продукты из муки высокого помола: различные печенья, булочки, белый хлеб относятся к продуктам с высоким гликемическим индексом.
 
Продукты с низким гликемическим индексом должны составлять существенную долю в общем меню диеты. Однако нужно учитывать, что имеются продукты с низким гликемическим индексом, однако высоким содержанием жиров, например, горький шоколад. Поэтому при выборе продуктов необходимо ещё учитывать не только низкий гликемический индекс, но и содержание жиров.
 
Продукты с низким гликемическим индексом будут способствовать похудению только в том случае, если они не подвергаются значительной тепловой обработке, которая обычно повышает гликемический индекс. Кроме того, их стоит с осторожностью сочетать с продуктами, имеющими высокий гликемический индекс, так как при этом общий гигиенический индекс продуктов усредняется.
 
Более точный перечень продуктов с низким гликемическим индексом можно найти в таблице гликемического индекса продуктов.


Годные советы
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Вопрос: три умножить на три (ответ прописью)
Ответ: