Между тем, шнековые соковыжималки в недавнем прошлом были довольно популярным приспособлением. А в наши дни они снова набирают популярность, но уже в другом виде.

Такие приборы основной своей деталью имеют шнек, знакомый нам по мясорубкам. Шнек позволяет, подобно зубам, измельчить продукты, а дополнительный пресс – выдавить из них сок.  Соковыжималки шнековые ручные даже внешним своим видом похожи на мясорубки, настолько близки им по конструкции. Так же закладываются сверху нарезанные продукты, так же медленно и неумолимо действует шнек.

 

Такое медленное действие имеет свои преимущества – обрабатываемая масса не нагревается и сок сохраняет в себе все витамины. Однако ручные шнековые соковыжималки требуют довольно больших физических усилий. Выжимать сок с помощью такого устройства в течение долгого времени просто не хватит сил.

шнековая соковыжималка что это такое

Поэтому все чаще применяются для этой цели современные электрические приборы. Шнековые электрические соковыжималки бывают двух основных типов – горизонтальные и вертикальные. Горизонтальные приспособления очень похожи внешне на мясорубки. У них горизонтально расположен сам шнек, а продукты загружаются сверху.

 

У вертикальных шнек расположен вертикально, поэтому внешне они больше походят на классические центробежные. Примером такого прибора может служить популярная соковыжималка шнековая Oursson JM8002. Она способна выжимать сок практически из любых фруктов и овощей, включая томаты, что не под силу, например, центробежным соковыжималкам, которые не рекомендуется применять для плодов с мелкими семечками.

 

Недостатком этого, как и других шнековых устройств, является узкое горлышко, через которое загружаются исходные продукты. Впрочем, для любых видов соковыжималок продукты приходится предварительно подготавливать.

Преимущества шнековых соковыжималок перед центробежными:

• меньшая скорость выжима, сохранение всех витаминов;
• меньший уровень шума;
• низкий уровень вибрации;
• выжим из продуктов с мелкими семечками, а также орехов, семечек и т.д;
• выжатый сок не расслаивается.

 

При выборе шнековой соковыжималки нужно изучить несколько главных параметров:

• мощность (желательно 300-400 Вт);
• уровень шума (до 45-50 дБ);
• ширина горлышка;
• комплектация (насадки).

И, конечно, нужно обращать внимание на габариты соковыжималки, особенно, если кухня небольшая или уже достаточно перегружена бытовой техникой.

 

Для получения сока цитрусовых проще использовать ручные соковыжималки, которые бывают разных конструкций, но, как правило, работают эффективно, несмотря простоту и небольшую стоимость.