Как любая сильная пряность и действенное лекарство проявляет мускатный орех полезные свойства и противопоказания. Последние проявляются в основном, если применять эту прекрасную пряность в неумеренных количествах.

 

Крохотные порции этих орехов спасают от диареи и метеоризма, поддерживают сердечко и нервную систему. Приправляя мускатным орехом пищу, решают проблемы с аппетитом и пищеварительными процессами, стимулируют желчеотделение.

Известный афродизиак, мускатный орех улучшает состояние репродуктивной системы. Небольшое количество этой пряности, добавленное в любое блюдо, оказывает положительное действие на и мужской и на женский организм. Эфирное масло, извлеченное из орехов или околоплодников, в смеси с базовыми маслами, используемыми для массажа, часто используют для растирок, восстанавливающих кровообращение.

мускатный орех полезные свойства и противопоказания

Плотные коричневатые или сероватые небольшие орешки, которые продается повсеместно под наименованием «мускатный орех» - это семена, вынутые из красных ариллусов (присеменников). Они поспевают внутри желтых мясистых плодов тропического дерева – мускатника.

 

В качестве пряности и лекарства, под названием «мускатный цвет», используются и сами высушенные ариллусы. Их вкус, аромат и свойства несколько отличаются от присущих мускатному ореху.

Применение мускатного ореха

• Любое блюдо, мясо, напитки или выпечка, кроме приятного аромата и утонченного вкуса приобретает целебные свойства при добавлении небольшого количества тонкой стружки, которую аккуратно соскребают с ореха.
• Такую же стружку или порошок молотого ореха можно настаивать на кагоре для улучшения памяти.
• Мускатный порошок добавляют к растительному маслу, чтобы получить мазь – растирку. Ею натирают грудь от простуды и воспаленные суставы.
• От диареи пьют кефир, в который добавлены порошки имбиря и мускатного ореха.
• Молотые орехи в пределах суточной дозы (до 3 г) заваривают в термосе и пьют в три захода за сутки.

Важно помнить о противопоказаниях, которые проявляет мускатный орех.

• Галлюцинации, покраснение глаз, проблемы с печенью, рвота могут возникнуть при серьезном отравлении этой пряностью. Обычные для лечения и в кулинарии порции, измеряемые в долях грамма, намного меньше, чем угрожающие здоровью 5 г.
• Неразбавленное эфирное масло в относительно больших количествах токсично и может спровоцировать аллергию.
• Опасны блюда с обладающим абортивными свойствами мускатным орехом для беременных.