» » Фасоль стручковая - выращивание и уход

Фасоль стручковая - выращивание и уход

В летнее время на многих дачах грядки украшает фасоль стручковая. Выращивание и уход за этой культурой не слишком трудоемки, зато урожай, собранный в летнее время и сохраненный в морозилке до зимы, позволяет готовить вкусные блюда зимой.  Стручковая фасоль содержит много белка, массу витаминов. Как и другие бобовые, она способна обогащать почву азотом, и в этом отношении является бесценным инструментом повышения плодородия почвы. Выведенные в последнее время сорта стручковой фасоли, которую еще нередко называют спаржевой, отличаются тем, что имеют длинные плоды-лопатки, без плотной волокнистой оболочки, присущей обыкновенной фасоли. Стручковую фасоль употребляют свежей и замораживают, пока лопатки и зерна фасоли еще мягкие. Поэтому новые сорта фасоли отличаются удлиненным сроком, в течение которого их можно собирать и использовать.

фасоль стручковая выращивание и уходфасоль стручковая выращивание и уход


На дачах выращивают стручковую фасоль двух типов - кустовую и вьющуюся. Вьющаяся фасоль может использоваться также в качестве декоративного растения, поскольку ее красивые плети, длиной до 3 метров, способны образовывать декоративные изгороди.  Тем не менее, плоды вьющейся стручковой фасоли прекрасно подходят для еды. Примером популярного сорта вьющейся стручковой фасоли может служить Блюхильда, которая имеет стручки красивого фиолетового цвета. Декоративные заросли этого сорта вьющейся фасоли выглядят, будто они усыпаны длинными цветами. Однако эти стручки предназначены именно для употребления в пищу и не содержит волокна.
Другая разновидность стручковой фасоли - это кустовая фасоль. Растения кустовой фасоли более компактные, низкорослые и отлично растут в средней полосе. Урожайность кустовой фасоли довольно высока: 2-3 килограмма стручков с квадратного метра.  Высота кустов фасоли достигает 30-45 сантиметров, поэтому они прекрасно размещаются на грядках и не затеняют другие растения. Популярными среди дачников стали такие сорта, как Супернано, Журавушка, Забава, Октава, Росинка.  Лопатки кустовой стручковой фасоли также лишены жесткого волокнистого слоя и устойчивы к различным инфекциям.

Стручковая фасоль - как вырастить на даче

Выращивание стручковой фасоли можно производить на узких грядках, высаживая эту культуру в 2 ряда таким образом, чтобы расстояние между рядами было не менее 40 сантиметров.  Между растениями можно оставлять интервал примерно в 10 сантиметров для вьющейся фасоли, и 15 сантиметров для кустовой. Семена фасоли сажают на глубину 1-2 сантиметра, только в хорошо прогретую почту. Стручковая фасоль вообще очень теплолюбивое растение, потому высаживать ее можно только после гарантированного окончания заморозков. В средней полосе это лучше сделать в первой половине июня. При подготовке грядки под высадку стручковой фасоли, в почву можно добавить немного азотного удобрения, не более 10 грамм на квадратный метр. Перед посевом семена фасоли нужно замачивать в воде до набухания. После того, как фасоль взойдет, необходимо произвести прореживание, а затем укрыть почву мульчей, чтобы земля оставалась рыхлой.

При выращивании вьющейся стручковой фасоли необходимо подготовить опоры, либо высаживать ее вблизи от опор и изгородей. Уход за стручковой фасолью сводится к рыхлению и прополке почвы, регулярному поливу и подкормке. Подкармливать фасоль можно настоями трав, особенно во время бутонизации. Зацветает фасоль примерно через 40 дней после всходов, а еще через 20-30 дней она достигает зрелости, и можно собирать урожай. Особенностью кустовой фасоли является то, что урожай на всех кустах появляется практически одновременно, собирать его нужно в достаточно короткие сроки, не давая дозреть стручкам. Чтобы растянуть этот этап по времени, нужно, соответственно, сдвигать сроки посадки фасоли. Тогда становится возможным получение урожая последовательно с разных грядок. Вьющаяся фасоль, как правило, дает плоды в течение более длительного срока, поэтому их можно собирать почти до самой осени. Поскольку стручки фасоли собирают недозрелыми, то хранить их долго при комнатной температуре нельзя. Лучшим способом сохранения стручковой фасоли является ее замораживание. Это позволяет сохранить практически все витамины. А во время длинной зимы готовить блюда из замороженной фасоли одно удовольствие.

Годные советы
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Вопрос: три умножить на три (ответ прописью)
Ответ: