» » Оливковое масло - польза и вред, какое лучше

Оливковое масло - польза и вред, какое лучше

Оливковое масло: польза и вред, легенды и применение. Оливковое масло – одно из древнейших изобретений человечества. За тысячи лет его использования, люди давно выяснили пользу оливкового масла. Оливковому маслу приписывали чудесные свойства еще древние врачи. Однако лишь в последнее время серьезные исследования раскрыли весь его потенциал. Говоря о полезных свойствах оливкового масла, прежде всего стоит упомянуть о его благотворном влиянии на сердечно-сосудистую систему. Жители стран средиземноморского побережья, где традиционно ежедневно потребляют растительное масло, меньше других страдают от сердечно-сосудистых заболеваний.  Олеиновая кислота снижает уровень плохого холестерина в крови. Употребление масла из оливок делает сосуды более эластичными и чистыми. Очевидна польза оливкового масла и для пищеварительной системы. Оливковое масло чрезвычайно легко усваивается организмом, ускоряет обмен веществ, оказывает благотворное воздействие на желудок и кишечник. Людям, страдающим гастритом, рекомендуется принимать это средство натощак каждое утро по одной чайной ложке. Через несколько месяцев приема оливкового масла натощак гастрит останется в прошлом.

Оливковое масло польза и вредОливковое масло польза и вред


 
Полезные свойства оливкового масла снижать аппетит и омолаживать организм широко используются диетологами при составлении диетического меню. Сочетание оливкового масла с продуктами с низким гликемическим индексом позволяет  составить почти идеально сбалансированное меню, гарантированно снижающее вес и улучшающее общее состояние организма. Жирные ненасыщенные кислоты Омега- и Омега-6 способствуют омоложению организма и повышению мышечного тонуса. Даже в библейских текстах имеются упоминания об оливковом масле, как средстве лечения ран, ожогов  и царапин. И действительно, оливковое масло значительно ускоряет регенерацию тканей, оказывает асептическое и заживляющее действие. Широко используются свойства этого средства и в косметологии. Широко известен способ применения оливкового масла от растяжек при беременности.
 
Что касается вреда оливкового масла, то, как и любой продукт, его нужно употреблять в меру. Особенно это касается людей, страдающим холециститом.  Для здоровых людей нормой потребления оливкового масла является 2-3 столовые ложки масла в день. Несмотря на довольно высокую цену, в магазинах обычно есть широкий выбор растительных масел, выбрать из них лучшее - довольно трудная задача.
 
Самым лучшим считается оливковое масло первого холодного отжима. В нем сохраняются все натуральные витамины, его кислотность обычно не превышает 1%. Качественный продукт первого отжима имеет название на этикетке Extra virgin olive oil. Оливковое масло с надписью на этикетке Virgin olive oil – это масло второго отжима. По качеству оно уступает первому, однако для его получения не используются химические вещества. Все другие типы оливкового масла, хотя и продаются по более низкой цене, значительно более низкого качества, менее полезны и нередко хуже отечественных растительных масел. Кстати, жарить на оливковом масле холодного отжима вообще не рекомендуется. Лучше использовать для этого рафинированное масло, не обязательно оливковое.
 
Польза оливкового масла для здоровья не вызывает сомнений, однако лучше купить более дорогое масло, чем тратить деньги зря на продукт сомнительного качества.

Годные советы
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Вопрос: семь минус четыре (ответ прописью)
Ответ: