» » Cоковыжималка для цитрусовых ручная – обзор моделей

Cоковыжималка для цитрусовых ручная – обзор моделей

Простой и надежный кухонный прибор, соковыжималка для цитрусовых ручная, здорово облегчает жизнь любителям свежего сока и кулинарам. Выжать сок из цитруса буквально за несколько движений, не подключаясь к розетке, можно, практически не отвлекаясь от других дел. И хотя конструкции ручных соковыжималок достаточно неприхотливы, выбирать подходящую лучше, заранее ознакомившись с вариантами. Главное преимущество таких приборов заключается в том, что можно быстро получить небольшое количество свежего сока. Это очень важно, так как сок цитрусовых быстро окисляется и максимальную пользу приносит лишь тогда, когда его пьют свежим. С точки зрения здоровья лучше выпить одну порцию свежеприготовленного сока, чем две или три порции консервированного или выжатого загодя. Именно поэтому так популярны небольшие приборы для получения сока.

соковыжималка для цитрусовыхсоковыжималка для цитрусовых


Ручной пресс-соковыжималка для цитрусовых

Поскольку плоды цитрусовых очень похожи по строению, соковыжималки для них практически универсальны. Любой цитрус в поперечном разрезе представляет из себя расположенные по кругу сегменты, наполненные мякотью и соком. Выдавить этот сок можно даже простым сжатием плода, однако при этом вряд ли удастся добиться максимальной отдачи. Впрочем, достаточно популярной моделью является именно пресс для цитрусовых, похожий на щипцы.

соковыжималка пресс для цитрусовыхсоковыжималка пресс для цитрусовых


Обычно ручной пресс для цитрусовых делается из пищевой пластмассы и имеет следующие преимущества:
  • простота использования;
  • быстрота получения сока из нескольких плодов;
  • легкость очистки.
Такие прессы нередко используются в барах для приготовления коктейлей. И дома, они также чаще используются в кулинарии, когда требуется быстро получить немного лимонного или апельсинового сока для приготовления блюда. Причина этого заключается в том, что, для получения сока нужно прилагать определенные усилия для сжатия ручек пресса, иначе качество выжимки плода цитруса окажется невысоким. Разовые усилия практически незаметны, но их повторение быстро приводит к усталости. Кроме того, косточки цитрусовых и кусочки мякоти зачастую выдавливаются вместе с соком.

пресс щипцы для цитрусовпресс щипцы для цитрусов

Интересным вариантом ручного пресса является так называемый сквизер для цитрусовых, по конструкции напоминающий чеснокодавку. Половинка плода цитруса помещается в углубление пресса на одном рычаге, после чего выпуклость на другом выдавливает сок из цитруса. Преимущество этой модели ручного пресса заключается в том, что сок при этом фильтруется и косточки не попадают в стакан с соком.

ручной пресс для сокаручной пресс для сока


Оба варианта ручного пресса отличаются компактностью, их легко можно хранить в ящике стола или на кухонной полке. Более продвинутым, но и громоздким вариантом пресса для цитрусовых является настольный пресс для ручного отжима сока цитрусовых. Такие прессы делаются обычно из легированной стали и не допускают окисления полученного сока. Они надежны, солидны, производительны и выглядят весьма неплохо. Благодаря длинному рычагу и продуманной конструкции, выжимать сок из цитрусовых на таком прессе одно удовольствие. Правда, его стоимость и размеры заставляют задуматься о целесообразности приобретения.

Конусные соковыжималки для цитрусов

Более популярными моделями цитрусовых соковыжималок являются модели с прессом в виде конуса. В этих моделях принцип получения сока совершенно другой. Половинка плода цитруса не сжимается, а наоборот, служит оболочкой для действия пресса изнутри. Конус прибора обычно делается с продольными бороздками, по которым цитрусовый сок легко стекает в расположенную снизу емкость. Эти же бороздки служат для более полной обработки мякоти плода, когда его слегка поворачивают вокруг оси конуса. Наиболее эффективны конструкции, в которых конус располагается над фильтром для сока, а сам фильтр служит крышкой для емкости, в которую сок стекает.

соковыжималки для цитрусовсоковыжималки для цитрусов

 
Эта гениальная по простоте конструкция ручной соковыжималки позволяет одновременно выдавливать, фильтровать и собирать свежий цитрусовый сок. Емкость для сбора сока обычно невелика – на 2-3 порции напитка. Это именно то, что нужно, так как лучше готовить за один раз небольшое количество свежего сока, который тут же употребляется. Для тех, кому нужны большие объемы, лучше обратить внимание на механические или электрические соковыжималки. Но, как правило, они требуются только в тех случаях, когда есть доступ к большим количествам дешевых плодов цитрусовых. Для обычного потребителя более предпочтительной остается ручная конструкция инструмента.

При выборе ручной цитрусовой соковыжималки желательно обращать внимание на следующие опции:
  • материал корпуса;
  • объем сокосборника;
  • наличие вытянутого носика для отлива сока;
  • качество фильтра;
  • наличие съемных насадок.
Желательно, чтобы соковыжималка была изготовлена из прочной пищевой пластмассы или нержавеющей стали. Объем и форма корпуса должны быть достаточны для приготовления нужного количества свежего сока, при этом вытянутый носик для перелива нужен обязательно. Фильтр необязательно должен иметь сложную конструкцию. Неплохую эффективность показывают двойные сетки с разной формой отверстий. Верхняя задерживает более крупные частицы, нижняя – более мелкие. И, наконец, если часто выдавливается сок из разных видов цитрусовых, полезно иметь сменные насадки, так как размеры, скажем лайма и грейпфрута значительно отличаются друг от друга.

стальная соковыжималкастальная соковыжималка


Впрочем, существуют дешевые варианты конусных соковыжималок, которые легко решают эту проблему. Это очень простые ручные конусы для выжима сока, даже без емкостей для сбора сока. В отличие от традиционных моделей, в которых плод насаживается на конус, здесь, наоборот, конус втыкается в мякоть плода и вкручивается в него, выдавливая сок.

конусная соковыжималка для цитрусовыхконусная соковыжималка для цитрусовых


Таким образом, можно обрабатывать плоды любого диаметра, просто прикладывая большее усилие ближе к кожуре. Дешевизна, компактность и простота этих ручных устройств приходятся по вкусу многим потребителям, однако, во многом, нивелируются их недостатками:
  • повышенными усилиями для получения сока;
  • брызгами во время отжима;
  • низким качеством обработки плодов;
  • отсутствием фильтрации сока.
Мокрые руки, а нередко и одежда, при пользовании такими соковыжималками, не всем нравятся, хотя, нужно признать, что быстрота получения сока подкупает.

конусная конструкция соковыжималкиконусная конструкция соковыжималки


Для устранения этого недостатка некоторые модели ручных конусных соковыжималок снабжаются специальными защитными кожухами, но это все равно не помогает получить качественный фильтрованный цитрусовый сок.

Еще более оригинальными являются модели, в которых конус с изогнутыми в виде спиралей бороздками просто втыкается в срез цитруса, а сок брызгается в виде спрея при нажатии кнопки. Такие модели удобны для получения совсем небольших порций сока, например, при приготовлении блюд. И, конечно, говорить о качестве обработки плода вовсе не приходится, так как шнек такого прибора затрагивает только небольшую часть мякоти цитруса.

соковыжималка спрей для цитрусовыхсоковыжималка спрей для цитрусовых


Таким образом, наиболее оптимальным вариантом ручной соковыжималки для цитрусовых остается традиционная конусная модель с вертикальным расположением конуса и емкостью для сбора сока снизу. В этом обзоре не затрагивались электрические и механические приборы, которые, конечно, более удобны, если нужно быстро получить большое количество сока. Однако при сравнении соотношения цены/качества ручные конусные модели показывают лучшие результаты.



godnyesovety.ru