Летом часто возникают вопросы, насколько полезна ягода черника, аллерген или нет, можно ли ее давать детям. Рассмотрим кратко ответы на черничные проблемы.

 

аллерген черника

 

 

Может ли быть аллергия на чернику

Черника, особенно лесная, очень полезная для здоровья ягода. Однако она действительно способна стать источником аллергических реакций, причем для людей любого возраста.

 

Ягоды вересковых растений, к которым относится черника (а также голубика, клюква, вереск) содержат белки – переносчики липидов. Эти белки способны вызывать аллергию.

 

Кроме того, в ягодах черники много витамина С. Их кисло-сладкий вкус нравится детям. Но у маленьких детей, особенно младенцев, очень низкая потребность в витамине С, поэтому им легко превысить рекомендуемые нормы, съев избыток черники. Обычно это выражается сыпью на лице, но может отразиться и на кишечнике.

 

Черника может стать аллергеном и для взрослых. Люди, чувствительные к салицилатам, основе ряда обезболивающих препаратов, склонны к развитию аллергии на черничные ягоды. Производные салициловой кислоты присутствуют и в других ягодках:

• клубнике;
• малине;
• землянике;
• красной и черной смородине;
• крыжовнике;
• вишне.

В 100 граммах черники содержится около 28 мг салицилатов.

Читайте также: Где черничные поля, до какого месяца собирать

Симптомы аллергии на чернику

Симптомы черничной аллергии могут проявляться по-разному, но, в целом, схожи с реакцией на любой пищевой аллерген. Сила аллергического воздействия зависит от степени индивидуальной непереносимости. У одного человека черника вызовет лишь легкое расстройство желудка или незаметную сыпь, у другого - приступ астмы или головную боль.

Для большинства людей черника не является аллергеном, они могут есть ягоды без всяких последствий.

Наиболее распространенные симптомы аллергии на чернику:

1. Крапивница, сыпь, кожный зуд.
2. Насморк.
3. Заложенность носа.
4. Вздутие живота.
5. Тошнота.
6. Рвота.
7. Диарея.
8. Головная боль.
9. Падение артериального давления.
10. Изменение тона кожи.
11. Проблемы с дыханием.
12. Кашель.
13. Чихание.
14. Астма.
15. Отек мягких тканей.

Черника является аллергеном только для 9% взрослых и для 6-8% детей до 3-х лет.

Факторы риска

Часто люди не знают, что черника является для них аллергеном. Поэтому полезно знать о факторах риска развития аллергии на ягоду:

• астма:
• семейная иммунная реакция на салицилаты (например, аспирин);
• наличие других специфических аллергий, например на пыльцу;
• возраст до 9 месяцев.

Иммунологи считают, что у младенцев еще нет ферментов для переваривания черники, поэтому лучше воздержаться от кормления этой ягодой в течение первого года жизни, а в дальнейшем вводить постепенно, проконсультировавшись с педиатром.

 

Что делать с аллергией

Если черника оказалась аллергеном и реакция внезапно сильная, нужно немедленно обратиться к врачу аллергологу. Это необходимо, если:

• аллергия проявляется быстро, даже на небольшое количество съеденных ягод;
• происходит отек мягких тканей (горла, губ, полости рта);
• возникают проблемы с дыханием (свистящее дыхание);
• резко падает артериальное давление;
• учащается пульс;
• происходит потеря сознания.

В большинстве же случаев достаточно принять антигистаминные препараты и воздержаться от черники в дальнейшем или сократить ее количество.