Миру с доисторических времен известна ароматная пряность, корень Zingiber officinale, корень имбиря, полезные свойства его, как видно из других названий этого растения, не ограничиваются только кухней.  Его еще называют имбирем обыкновенным, настоящим, лекарственным или аптечным. На санскрите это корневище называлось «универсальным лекарством». 

Для кулинарных и лечебных целей используется толстое, горизонтально разветвленное корневище, состоящее из находящихся под землей видоизмененных побегов. Из них отрастают придаточные корни и прямостоячие стебли надземных побегов. На стеблях располагаются очередные заостренные ланцетовидные листья. Колосовидные соцветия состоят из зеленой сросшейся чашечки и желтовато-оранжевых или коричневато-фиолетовых лепестков. Семена вызревают в трехстворчатых коробочках.

Очень популярен в качестве бодрящего, дезинфицирующего воспаленное горло и тонизирующего лекарства от простуды, чай с имбирём. Польза и вред этого витаминного целебного напитка определяются для конкретных случаев. Чтобы польза превышала вред нужно определиться с дозировкой этого корня. 

 

Имбирный чай пьют и для профилактики простатита. Свежий острый корень, добавленный к разнообразным блюдам, служит не только лекарством, поддерживающим мужской организм, но и признанным афродизиаком. Для очистки организма пьют настойку.  

 

корень имбиря полезные свойства

 

Чтобы избавиться от любого вида тошноты можно выпить чашку имбирного чая или разжевать кусочек свежего корневища.  Улучшающий пищеварение пряный корешок, добавленный к повседневной еде, помогает сохранять фигуру стройной. Принимают его для профилактики рака и предотвращения старения.

Как заварить чай с имбирем? Просто залить кипятком мелко нарезанные или потертые на терке кусочки корневища. Чтобы усилить вкус и полезное действие имбирного чая, к нему можно добавить мед, кусочек лимона или лимонный сок. Так получается напиток из имбиря, меда и лимона.

 

Рецепт другого напитка из этой целебной пряности рекомендует долить в кипяток с имбирем немного жирных сливок. Простейшая настойка из имбиря на водке получается семидневным настаиванием измельченного корневища, залитого водкой.

 

Нужно учесть, что высокие концентрации этой пряности могут быть опасны при повышенном давлении. Не стоит увлекаться этой сильной пряностью при кишечных болезнях, язве. На поздних сроках беременности стоит отказаться от этого корневища.