Шишки хмеля: лечебные свойства, применение и рецепты. Из этого немногочисленного рода, включающего всего два вида, наиболее популярен Humulus lupulus (обыкновенный или вьющийся), красиво заплетающий заборы и беседки. Это тот самый хмель, характерная горчинка которого знакома любителям пива.

 

Лечебные свойства шишек хмеля связывают с придающим ту самую горечь лупулином. Это смесь веществ, составляющих желтый порошок, вырабатываемый железами, расположенными на внутренней стороне чешуек.

Из длинного ползучего корневища этого многолетнего растения отрастает тонкий, закручивающийся по часовой стрелке стебель с шипами. На нем располагаются супротивные дланевидные листья с крупнопильчатым краем. На разных растениях распускаются цветы разных полов. Из шишковидных женских соцветий вырастают относительно крупные соплодия с бурыми орешками плодов.

 

В лечебных целях свойства шишек применяют многими способами:

• Для лечения болей в суставах, ушибов или нарывов применяют мазь из растертых в порошок шишек, смешанных с жиром или сливочным маслом. Из настоя хмеля делают компрессы на больные суставы.
• Настой, добавленный в ванну, избавит от раздражительности, снимет усталость, сделает сон спокойнее. Его можно пить как чай вместо снотворного.
• Издавна считаются одной из действенных составляющих смесей для волос шишки хмеля. Например, сбор, включающий кроме хмеля, лопух, крапиву, аир и календулу. С их помощью можно добавить волосам густоты и блеска.
• Перед сном протирают лицо отваром или настоем. Настой смеси хмеля и петрушки лечит угревую сыпь.
• Для избавления от мочевых камней аптеки предлагают «Уролесан». Одним из его действующих компонентов является экстракт хмеля.
• Хмель входит в травяной состав, избавляющий от аллергии.
• Многие из аптечных настоек, призванных бороться с болезнями сердца, содержат масло и экстракты этого растения.
• Настой шишечек, приготовленный настаиванием их в кипятке, применяют внутрь и наружно.

 

Чтобы получить по-настоящему полезный целебный хлеб, готовят в домашних условиях дрожжи из хмеля. Из сухих или свежих шишек получаются прекрасные дрожжи. В процеженный после достаточно долгого кипячения отвар всыпают сахар и муку и оставляют получившуюся густую смесь на двое суток в тепле.

 

Некоторые рецепты предлагают добавить после этого еще две протертые отварные картофелины и вновь отставить «хмельные» дрожжи в тепло на сутки.

 

Но не всегда и не всем хмель бывает полезен, он имеет противопоказания: