» » Масло оливковое: польза и вред

Масло оливковое: польза и вред

Масло оливковое: польза и вред, легенды и применение. Масло оливы – одно из древнейших изобретений человечества. За тысячи лет его использования, оно прочно вошло в историю и культуру человечества. Этому средству приписывали чудесные свойства еще древние врачи. Однако лишь в последнее время серьезные исследования раскрыли весь его потенциал.
 
Говоря о его полезных свойствах, прежде всего стоит упомянуть о его благотворном влиянии на сердечно-сосудистую систему. Жители стран средиземноморского побережья, где традиционно ежедневно потребляют оливковое масло, меньше других страдают от сердечно-сосудистых заболеваний.  Олеиновая кислота снижает уровень плохого холестерина в крови. Употребление масла из оливок делает сосуды более эластичными и чистыми.
 Очевидна польза оливкового экстракта и для пищеварительной системы. Оно чрезвычайно легко усваивается организмом, ускоряет обмен веществ, оказывает благотворное воздействие на желудок и кишечник. Людям, страдающим гастритом, рекомендуется принимать это средство натощак каждое утро по одной чайной ложке. Через несколько месяцев приема чудесного масла натощак гастрит останется в прошлом.
 
 

полезные оливкиполезные оливки


Свойства

Свойство оливкового масла снижать аппетит и омолаживать организм широко используются диетологами при составлении диетического меню. Сочетание его с продуктами с низким гликемическим индексом позволяет  составить почти идеально сбалансированное меню, гарантированно снижающее вес и улучшающее общее состояние организма.
 
Жирные ненасыщенные кислоты Омега- и Омега-6 способствуют омоложению организма и повышению мышечного тонуса. Даже в библейских текстах имеются упоминания о елее, как средстве лечения ран, ожогов  и царапин.
И действительно, выжимка из оливок значительно ускоряет регенерацию тканей, оказывает асептическое и заживляющее действие. Широко используются свойства этого средства и в косметологии. Широко известен способ применения его от растяжек при беременности.
 
Что касается вреда, то, как и любой продукт, его нужно употреблять в меру. Особенно это касается людей, страдающим холециститом.  Для здоровых людей нормой потребления растительного масла является 2-3 столовые ложки в день. Несмотря на довольно высокую цену, в магазинах обычно есть широкий выбор, выбрать лучшее - довольно трудная задача.
 

Как выбрать

Самым лучшим считается масло первого холодного отжима. В нем сохраняются все натуральные витамины, его кислотность обычно не превышает 1%. Качественный продукт первого отжима имеет название на этикетке Extra virgin olive oil. Масло с надписью на этикетке Virgin olive oil – это продукт второго отжима. По качеству оно уступает первому, однако для его получения не используются химические вещества.
 
Все другие типы оливкового масла, хотя и продаются по более низкой цене, значительно более низкого качества, менее полезны и нередко хуже отечественных растительных масел.
 
Кстати, жарить на масле холодного отжима вообще не рекомендуется. Лучше использовать для этого простое рафинированное. Полезность оливкового масла для здоровья не вызывает сомнений, однако лучше купить более дорогой продукт, чем тратить деньги зря на товар сомнительного качества.

 




Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Вопрос: три умножить на три (ответ прописью)
Ответ:
Сайт Годные советы - это источник полезных советов и справочной информации. Дом и домашнее хозяйство, дача, автомобили, досуг и бизнес, здоровье и бытовые товары, - все это находит свое место в виде лайфхаков или обзоров.
По вопросам любого вида копирования, рекламы или содержания сайта, обращаться к редакции.
Мы используем куки для Вашего удобства. Продолжая пользоваться сайтом, Вы соглашаетесь с этим.
© 2015-2023 Все права защищены