» » Праздничный торт Певчая птичка - рецепт

Праздничный торт Певчая птичка - рецепт

Праздничный торт с таким приятным названием не может быть невкусным. Эта певчая птичка крыльями не машет, зато приятно поражает необыкновенностью ощущений и сочетанием различных вкусовых оттенков. Такой торт не только отлично подойдет для праздника, но и станет гордостью любой хозяйки, порадовав гостей своей незаурядностью. Он получается большой, если вас более устроит небольшой размер, используйте половину дозы каждого ингредиента.

Праздничный тортПраздничный торт


Что понадобится для праздничного торта

Для коржей:

продукты для праздничного тортапродукты для праздничного торта


- 4 стакана муки
- сода – 0,5 чайной ложки
- разрыхлитель – 2 чайные ложки
- соль – 1 чайная ложка
- сахар – 2 стакана
- корица – 1 чайная ложка
- грецкий орех – на ваше усмотрение
- яйца – 3 штуки
- растительное масло – 1 стакан
- ванилин – 2 чайные ложки
- ананасы консервированные кусочками – пол литра
- бананы – 3-4 штуки
 
Для крема:

продукты для кремапродукты для крема

- сыр сливочный (мягкий, в банке) – 450 гр
- сливочное масло размягченное (или слегка растопленное) – 200 гр
- сахарная пудра – 100 гр
- ваниль – 1 чайная ложка
- измельченный грецкий орех
- ликер – 1 столовая ложка (можно заменить на 3 ложки виноградного вина)
 
Если вы не любите грецких орехов, их можно исключить. Также при желании возможна замена на орехи пекан. Дополнительно можно использовать нарезанные тонкими кружками бананы для прослойки торта. После того, как коржи испекутся, их можно разрезать как угодно – для высокого и узкого торта или низкого и длинного. Для разнообразия можно добавить в сливочно-сырный крем пол стакана какао порошка или сварить шоколадную глазурь и полить «Птичку» сверху.

Способ приготовления торта

1.    Сделайте банановое пюре. Для этого нужно очистить бананы от кожуры, затем разрезать на части и растолочь. Толочь бананы следует деревянной толкушкой, затем можно взбить миксером или блендером с насадкой-венчиком.

банановое пюре для тортабанановое пюре для торта


2.    Сок с ананасов слить в емкость, он тоже пригодится. Ананасы мелко нарезать. В отдельной миске взбить масло и яйца, добавить ваниль и пару стаканов измельченных орехов. Затем влить банановое пюре и добавить измельченных ананасов вместе с соком.

ананасы для тортаананасы для торта


3.    В отдельной миске смешать все сухое: муку, орехи, корицу, разрыхлитель, соль и сахар. Затем влейте погашенную в уксусе соду. Постепенно высыпая сухую смесь во влажную, перемешивайте ингредиенты между собой.

делаем тесто для тортаделаем тесто для торта


4.    Тесто в форму нужно наливать так, чтобы оно доходило не больше, чем до половины высоты. Если теста много для формы – разделите его на две порции. Поместите в духовку на 40-50 минут (180 градусов, средний огонь). После того, как корж приготовится, его нужно остудить и разрезать на два пласта.

коржи для тортакоржи для торта


5.    Время выпечки коржей можно использовать для приготовления крема. В большой емкости нужно тщательно взбить миксером сливочное масло, сыр и пудру. Затем добавить ликера (или натурального вина), ванили и взбивать дальше. Получается в результате воздушный лёгонький крем.

крем для тортакрем для торта


6.    Нижний корж обильно пропитайте кремом, посыпьте сверху орехом и выложите нарезанными кружками бананами (по желанию). Накройте сверху вторым коржом, смажьте кремом со всех сторон, присыпьте орехами. Можно украсить торт засахаренным пеканом, кондитерскими цветами, фруктами.

бананы для тортабананы для торта

 
В идеале праздничный торт должен простоять в холодильнике 5-7 часов перед употреблением.

готовый тортготовый торт


Годные советы
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Вопрос: семь минус четыре (ответ прописью)
Ответ: