Кабачки кустовые: отличия, особенности выращивания, сорта. На современных дачах повсеместно можно встретить эти популярные у дачников овощи. Между тем так было не всегда, поскольку они относятся к семейству тыквенных, отличающемуся длинными плетями, широко раскинутыми по земле.
Плетистые растения, да еще с такими широкими листьями, занимают очень большие участки земли, однако урожай от них получается весьма неплохой. Для экономии земли, при условии сохранения высокого урожая, из стали выводить более компактные сорта кабачков. Так появились новые сорта, которые произрастают виде куста, и позволяют выращивать много растений на одном участке.
Условно можно разделить сорта кабачков на:
- плетистые;
- полукустовые;
- кустовые.
Кустовые сорта кабачков, естественно, более подходят для выращивания на даче, где участки не позволяют использовать землю слишком щедро. Тем не менее, опытные дачники знают, что кусты этих овощей, том числе кустовых, нельзя сажать слишком близко, поскольку урожая в таком случае не дождешься.
Высаживая их, необходимо помнить, что каждому растению для нормального развития необходим, по меньшей мере, 1 квадратный метр площади. Это связано с тем, что верхняя часть растения украшена широкими листьями, которые, хотя и скомпонованы в куст, все равно занимают большую площадь, без которой они не получают достаточного количества света, влаги и воздуха.
Кроме того, корни кабачков не слишком углубляются в почву, зато стремятся все занять пространство под широкими листьями. Частая посадка лишает растения части питательных веществ, заставляя их конкурировать между собой.
Поэтому и нужно стремиться уделить каждому растению достаточную площадь и не сажать их слишком часто. Особенно важно соблюдать это условие при высадке кустов разных сортов, так как близкое соседство грозит взаимным опылением и потерей сортовых качеств.
Кабачки можно сажать как семенами, так и рассадой. Однако нужно учитывать, что для нормального роста им необходима температура выше 18 градусов. Это теплолюбивые растения, которые быстро гибнут при малейшем заморозке.
При посадке кабачков важно помнить также о необходимости внесения достаточного количества питательных веществ, особенно на первое время. В каждую лунку нужно класть не менее килограмма компоста или перегноя и, хотя бы, горсть золы.
Очень хорошо использовать компостный ящик в качестве грядки для посадки этих овощей. Естественно, много кустов в компостный ящик не посадишь, но даже одного-двух растений бывает достаточно для получения хорошего урожая, тем более, что их широкие листья и частый полив будут способствовать скорейшему созреванию компоста.
Отличные результаты показывает также высадка кабачков в высокие грядки в первый год после их закладки. Перегнивающий слой органики, заложенный в нижней части высокой грядки, дает достаточно тепла для развития растения, а широкие листья защищают грядку от солнца и способствуют превращению земли в плодородную почву.
Кабачки кустовые, кроме тепла, любят изобилие влаги, поэтому их нужно поливать обильно, желательно, теплой водой. Особенно обильный полив необходим растениям в июле-августе, иначе, при нехватке воды, плоды могут стать горьким.
Подкармливать растения через 2 недели после посадки, используя для этого органику и травяные настои. Важное условие для получения хорошего урожая кустовых кабачков - это хорошее опыление.
Опытные дачники всегда стремятся привлечь на свой как можно больше насекомых-опылителей, высаживая душистые цветы. При недостатке насекомых можно проводить искусственное опыление, срезая мужские цветы (с тонкими кисточками-тычинками) и опыляя ими женские цветки.
Собирать урожай лучше тогда, когда плоды еще не достигают зрелости. Собственно говоря, употреблять кабачки в пищу люди начали после того, как открыли вкус и нежность недозрелых плодов. Сбор овощей обычно проводят при достижении длины плодов в 20-25 сантиметров.
И, наконец, несколько слов о лучших сортах кустовых кабачков. В нашей стране наиболее популярны сорта:
- Глебовский 37;
- Спагетти;
- Якорь;
- Ролик;
- Кавили F1.