Крылышки в духовке хрустящие: рецепт с фото, порядок приготовления. Это одна из лучших закусок к пиву, причем приготовление этого блюда не потребует чрезмерных затрат сил, времени и средств. Обычно перед запеканием такие крылья недолго маринуют в своеобразном густом соусе – маринаде. Основой его в большинстве случаев служит мед и майонез.

 

Вкус готовой закуски во многом зависит от подбора ингредиентов для приготовления этого маринада. Жгучесть острых хрустящих крылышек достигается применением соуса «Табаско» или подмешиванием в маринад свежего или молотого острого перца. Для менее жгучей версии понадобится горчица. Можно использовать разнообразные сухие пряности, соевый соус. К готовым крылышкам, кроме пива, можно как в этом случае подать аджику. Кроме нее, подойдет кетчуп или другой любимый соус.

 

Подготовка крылышек

Свежие куриные крылья надо промыть и дать им обсохнуть. Если кончики не удалены, их лучше срезать. В духовке они могут подгореть, испортив внешний вид и вкус приготавливаемого блюда.

 

 крылья куриные

Для маринада взяты:

Все составляющие маринующего соуса нужно тщательно перемешать.

Подготовленные крылышки должны быть равномерно обмазаны этим маринадом со всех сторон. Их можно оставить в нем на несколько часов.

Перед запеканием противень лучше всего застелить слоем фольги. Ее надо смазать, к примеру, с помощью силиконовой кулинарной кисти, растительным маслом.

Как запекать в духовке

На подготовленную таким образом фольгу выкладываем замариновавшиеся крылышки. Они не должны касаться друг с другом, чтобы горячий воздух, курсируя вокруг них, пропекал их со всех сторон. Чтобы крылья стали хрустящими, зарумянивать их надо на небольшом огне. На это потребуется от 40 минут до часа.

В процессе приготовления непременно надо следить за тем, равномерно ли зарумянивается корочка на кожице. Иногда требуется переместить противень в духовке повыше или повернуть его другой стороной к дверце духовки.

Готовые зажаристые «медовые» хрустящие крылышки из духовки, сочные внутри и покрытые аппетитной пряной корочкой, нравятся не только взрослым, часто применяющим их как отличную закуску, подходящую к светлым и темным сортам пива. Дети тоже в восторге от этого своеобразного блюда. Им можно предложить запить такую закуску, например, томатным соком.